Syntisen hyviä, täytteinä näissä on Rolo suklaa-toffeita mutta muutkin sulavat karkit käyvät sekä esim. Dominokeksit

Rolo Stuffed Chocolate Chip Cookies (25 kpl)

• 170g voita
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 1/2 dl tummaa sokeria
• 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
• 1 kananmuna
• 4 1/2 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 1/2 dl suklaarouhetta
• 3 pötköä sukaanappeja (25 kpl)

Tee näin:

Aloita homma laittamalla Rolot pakastimeen kahdeksi tunniksi. Sekoita sitten keskenään huoneenlämpöinen voi, sokerit, vaniljauute sekä kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voiseokseen. Ota taikinasta noin 1 1/2 rkl kokoisia palloja, litistä niitä hieman kädessä ja laita yksi suklaanappi pallon sisään.

Laita pallot leivinpaperilla päällystetylle leikkuulaudalle ja kun kaikki pallot ovat valmiita laita ne 15-25 minuutiksi pakastimeen. Sen jälkeen jaa ne kahdelle leivinpaperilla päällystetylle uunipellille (leviävät aikatavalla) ja paista 170 asteessa 11-13 min.

Unnista tultua anna jäähtyä pellillä noin 2 minuuttia jonka jälkeen siirrä ne ritilälle jäähtymään.